식품전공자 대학원 분야가 고민입니다.

안녕하세요.
올해 4학년 재학 예정인 지거국 식품공학과 학생입니다.

지금 과에서 배우는 내용들도 나쁘지않고, 원했던 학과였기에 식품 쪽으로 진로를 희망하고 있습니다.

다만 저는 식품 원료나 가공, 식품 화학과 에멀션처럼 식품 자체에 대한 흥미가 높은 편입니다.
그래서 기능성식품에 중점을 두고 고민하였습니다.

하지만 여러 학교의 대학원을 둘러보았을 때, 식품 자체에 대한 랩실보다 바이오 랩실이 훨씬 크다는 걸 깨달았습니다.

특히 식품 관련(플레이버, 맛 등등.. 제가 본래 하고싶었던 일)해서는 이미 시장이 너무 활성화 되어 길이 너무 좁을 것 같다는 생각이 듭니다.

미생물은 저랑 정말 안맞다고 생각하는데 추후 취업을 생각했을 때, 더 시장규모가 크고 성장세인 바이오쪽으로 가는게 맞을까요?
(세균류 보다는 효모가 그나마.... 나은 것 같아요...)

좁은 길이라도 흥미에 중점을 두고 식품을 해야할지, 성장하는 시장을 바라보며 미생물 바이오 쪽으로 가야할지 고민됩니다 ㅜㅜ
감사합니다!