대학원 컨택 시기 및 분야

안녕하세요. 지방 국립대 식품공학과 재학 중인 이제 4학년 올라가는 한 학생입니다. 요즘 대학원 진학 때문에 머리가 아픈데요.. 정보와 조언을 얻고자 글을 쓰고 있습니다..!

1. 타대학원 진학도 고려 중인데 컨택시기가 이미 좀 늦은건지, 언제 컨택메일 보내는게 최적일지 궁금합니다.
2. 타대학원 컨택 메일 보낼 경우 여러 교수님께 메일을 보내면 교수님들끼리 알게되거나 이런 일이 자주 생기나요?
3. 보통 타대학원 진학 전 학부연구생을 하는 경우도 있는데 타대학원 학부연구생을 하게 될 경우에는 자대를 다니는 와중이 아니라 방학 중에만 보통 하는 건가요? 아니면 휴학을 하거나 학기 중 수업과 병행하는 것인가요?
4. 제가 요즘 관심있는 분야가 건강기능식품, 노령친화식품 분야인데 이 경우 분자생물학 관련된 랩실을 갈 경우 분야가 맞지 않는건가요?