어떤 랩을 컨택

전공은 식품쪽이구요 프로바이오틱스쪽을 공부해보고 싶습니다. 그래서 생명공학이나 미생물학을 생각하고 있는데요.
전공은 생명이나 미생물이어도 연구하시는 부분이 프로바이오틱스가 아닌 박테리오파지 부분이더라구요.
영양생리학,영양유전체학 전공은 장내미생물총, 바이오틱스에 대해 하시는 것 같습니다. 연구부분만 보면 이 랩실에 들어가고 싶은데 현재 홈페이지를 보면 진행하고 있는 연구과제가 존재하지 않습니다.

난중에 취업을 위해 본 공고에서는 미생물학, 생명공학 석사를 요구하던데 제가 생각하는 프로바이오틱스 공부가 아니더라도
미생물, 생명공학 연구실을 들어가는게 맞는걸까요?
연구는 원하는 연구부분이지만 취업공고에는 연관성이 조금 떨어지는 랩실을 들어가는게 맞는걸까요?
추가로 원하는 연구분야를 하는 연구실은 진행하고 있는 연구과제가 없다면, 랩실에 들어가서 생활하기 힘들까요?

정보가 없다보니, 제가 생각하는 이길이 맞는가에 대한 생각이 수백번..드네요..
저보다 많은 경험을 가지신 분들의 조언을 부탁드립니다.